Börek Tarifleri

Sadece 2 Yufka ile 1 Tepsi Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 2 tane yufka
  • Sosu için;
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • İç harcı için;
    • 4 orta boy patates (haşlanmış)
    • Pul biber
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Kırmızı toz biber
    • Tuz

YAPILIŞI

1- Derin bir kaba haşlanmış patatesleri ve baharatlarımızı alarak karıştıralım.

2- Farklı bir kapta yumurta, sıvı ve yoğurdu karıştırarak bir sos elde edelim. Yufkamızın üzerine hazırladığımız sosu fırça yardımıyla her yere gelecek şekilde dökelim.

3- Sosladığımız yufkanın üstünü kapatacak şekilde diğer yufkayı serelim ve soslayalım. Yufkalarımızın kenarlarını karşılıklı olarak katlayarak kare elde edelim.

4- Yufkanın üzerine harcımızı yayarak karşılıklı olacak şekilde rulo biçiminde saralım. Ortadan bıçakla keselim.

5- Böreğimizin uç kısmından başlayarak küçük küçük üçgen olacak şekilde keselim.

6- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye böreklerimizi dizelim.

7- Kalan sosa bir yumurtanın sarısını ekleyerek böreklerin üzerine sürelim.

8- Dilerseniz üzerine çöreotu ve susam dökebilirsiniz.

9- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hilalin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*