MALZEMELER
- 5 tane yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- İç Harcı İçin:
- Yarım kilo ıspanak
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tane haşlanmış patates
YAPILIŞI
1- Öncelikle sosu için bir kaseye yoğurdu, sıvı yağı, yumurtayı, tuzu alıp çırpalım.
2- İç harcı için ıspanağı doğrayın ve içine peynir ve haşlanıp ezilmiş patatesi alalım. Ardından tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım.
3- Yufkayı masanın üzerine serelim ve üçgen olacak şekilde keselim. Ardından her tarafına gelecek şekilde sosumuzdan sürelim.
4- Ortadan ikiye keselim ve kenarlarından iki parmak kalınlığında kapatıp alt kısmına iç harcından koyup saralım ve kendi etrafında dolayalım.
5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine dizelim. Üzerine kalan sostan sürelim.
6- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için ev yemeklerim Youtube kanalına teşekkür ederiz.
