Börek Tarifleri

Sandal Börek Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • Sos için: 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • İç harcı için: 350-400 gram peynir
  • Maydanoz
  • Üzeri için: 2 adet yumurta sarısı
  • Süslemek için: Domates
  •  Sivri biber

Yapılışı

  1. İlk olarak derin bir kasenin içerisinde sıvı yağ, süt, su ve kabartma tozunu karıştırarak sosunu hazırlayın.
  2. İç harcı için başka bir kasede beyaz peyniri ve doğranmış maydanozu karıştırın.
  3. Sosu ve harcı hazırladıktan sonra ilk yufkayı tezgaha serip üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Sosladığınız yufkayı 6 üçgene bölün.
  4. Üçgenlerden bir tanesini alıp geniş kısmından başlayarak yufkanın üçte ikisini sarın. Sardığınız rulonun kenarlarından tutarak birleştirin.
  5. Dışta kalan yufkanın sivri kısmını içeri doğru alarak tabana kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bütün parçalara aynı işlemi uygulayın.
  6. Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra sandalların içerisine peynirli harcı koyun ve domates, sivri biberle istediğiniz şekilde süsleyin.
  7. Hazırladığınız börekleri 180-200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  8. Afiyet olsun!

Tarif için erendizinmutfagi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*