Ekmek Tarifleri

Sarımsak Soslu Kaşarlı Ekmek Tarifi

Bugün sizlere ölçüsü tam tadı efsane bir tarif ile geldik! Hem görüntüsüyle hem lezzetiyle sizi mest edecek bu tarifimizi mutlaka deneyin;

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık su (su bardağı ölçüsü 250 ml)
  • Yarım paket instant maya (5 gr)
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı un
  • Üzeri için; 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • Kaşar peyniri

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına ılık suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştırın. Daha sonra içine zeytinyağını ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
  2. En son kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun.
  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp yarım saat oda sıcaklığında mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra tekrar yoğurup yuvarlak düzgün bir beze yaptıktan sonra fırın tepsisine alın.
  4. Üzerine sürmek için bir kaseye zeytinyağını, rendelenmiş sarımsağı, kekiği ve tuzu alıp karıştırın. Kaşar peynirini dilimleyin.
  5. Tepsi mayası için de 10-15 dakika beklettikten sonra elinizle nazikçe bastırarak tepsi içinde mayayı genişletin. Dilerseniz hafifçe un serperek elinize yapışmasını önleyebilirsiniz.
  6. Hamuru açtıktan sonra bir rulet ya da bıçak yardımıyla hamura kesikler atın. Attığınız kesikler yüzeysel olmasın, direk hamuru kesin.
  7. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı sosu sürün. Kesmiş olduğunuz yerlere dilimlediğiniz kaşarları yerleştirin. Kalan harcı da kaşarların üzerine sürün.
  8. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
  9. Afiyet olsun!
  10. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*