Poğaça Tarifleri

Şekli Şahane Puf Puf Yumuşacık Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 kaşık şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 yumurta akı
  • 4,5 su bardağı un
  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına ılık sütü, mayayı, sıvı yağını, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
  2. Üzerine yumurta akını, tereyağını ve azar azar unu da ilave edip yoğurmaya başlayın.
  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra bezeler ayırın. Her bezeyi sırasıyla tezgaha alıp tabak büyüklüğünde açın.
  5. Açtığınız hamuru ikiye bölün. Daha sonra her yarım parçanın bir kısmına bıçakla çizikler atıp diğer kısmına dilediğiniz bir iç harcından koyun.
  6. İç harcını koyduğunuz kısımdan başlayarak kornet yapar gibi rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
  7. 15 dakika tepsi mayasının ardından üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
  8. Afiyet olsun!

Tarif için Tubanın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*