Poğaça Tarifleri

Şekli Şahane Yumuşacık Tahinli Poğaça Tarifi

Bugün sizlere lezzeti bol efsane yumuşak bir poğaça hazırladık! Şekliyle ve görüntüsüyle sizi mest edecek bir poğaça için yazımızı mutlaka hazırlayın!

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 cay kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un (kulak memesi kıvamında olması lazım hamur)
  • Arasına sürmek için;
  • Oda ısısında tereyağı (50gr)

YAPILIŞI

  1. Karıştırma kabına süt, maya, bir çorba şekeri alıp karıştıralım. Kuru maya aktif olunca yağ, bir çay bardağı şekeri ilave edip tekrar güzelce karıştıralım.
  2. Karıştırdıktan sonra tuzu ve kontrolü şekilde unu ilave edip yoğuralım. Hamurumuz kulak memesi kıvamını alınca üzerini streç filmle kapatıp mayalandırmaya bırakalım.
  3. Hamurumuz iki katına çıktığında hamurun havasını alıp on eşit parçaya bölelim.
  4. Parçaları beze haline getirip üzerini bir bez ile örtüp 15 dakika dinlendirelim.
  5. Bezeler dinlendikten sonra merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
  6. Beş bezemizi açtıktan sonra oda ısısında bekletmiş olduğumuz tereyağını üzerlerine sürüp üst üste dizelim.
  7. Son bezeyi koyduktan sonra elimizle bastırarak hamurumuz büyütelim.
  8. Diğer beş bezemize de aynı işlemi uyguladıktan sonra hamurların üzerini poşet ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
  9. İçine süreceğimiz tahinin içine şekeri katıp karıştıralım.
  10. Hamurlarımızı merdane yardımıyla açalım ve hazırladığımız tahin karışımını sürelim.
  11. Karışımı sürdükten sonra rulet yada bıçak ile hamuru beş eşit parçaya ayıralım.
  12. Beş eşit parçaya ayırdığımız hamurumuzu bu kez ortadan ikiye keselim ardından rulo şeklinde saralım.
  13. Poğaçalarımızı fırın kağıdı serili tepsiye dizip üzerini buzdolabı poşeti ile kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
  14. Mayalanan poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürelim.
  15. Poğaçalarımızı 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirelim.
  16. Afiyet olsun!
  17. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Farklı Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*