Tatlı Tarifleri

Şerbetini Tam Çeken Dağılmayan Revani Tarifi

Bu tarifin üstüne başka tarif tanımam! Şerbetini tam çeken, ağızda lokum gibi dağılan ama keki asla dağılmayan tam ölçülü revani tarifi için buyurun yazımıza;

MALZEMELER

  • Keki için;
    • 4 yumurta (oda sıcaklığında)
    • 1 çay bardağı toz şeker (çay bardağı ölçüsü 125 ml)
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
    • 1 su bardağı irmik (su bardağı ölçüsü 250 ml)
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • İsteğe bağlı portakal yada limon kabuğu rendesi
  • Şerbeti için;
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 3,5 su bardağı su
    • Çeyrek limonun suyu

YAPILIŞI

1- Şerbeti için bir tencereye şekeri ve suyu alıp iyice karıştırın. Daha sonra ocağa alıp 10 dakika kaynatıp limon suyunu ekleyin.

2- 15 dakikada limon suyunu ekledikten sonra kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan alıp soğuması için kenara bırakın. Buradaki püf nokta şerbetinizin kıvamı, eğer şerbet çok sıvı olursa tatlının dibine döker. Bu yüzden kıvamlı bir şerbet elde etmemiz gerekiyor.

3- Keki için bir kaba oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri alıp mikserle köpük köpük oluncaya dek en az 5 dakika çırpın. Daha sonra içine oda sıcaklığındaki yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.

4- Karışıma irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da sırasıyla ekleyip her eklediğiniz malzemeden sonra mikserin düşük hızında karıştırın. En son içine rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip karıştırın.

5- Orta boy kare bir borcama hazırladığınız kek karışımını aktarın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar ortalama 35 dakika kadar pişirin.

6- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine oda sıcaklığına gelmiş şerbeti dökün. En az 4 saat tatlının şerbeti çekmesi için bekletin. Şerbetini çeken tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*