Tatlı Tarifleri

Şerbetini Tam Çeken Enfes Baklava Tarifi

MALZEMELER

  • 1 şişe maden suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı su
  • 1adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 6,5 su bardağı un
  • Açmak için;
  • 500gr mısır nişastası
  • 500gr fındık içi
  • 250gr tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Şerbet için;
  • 5 su bardağı şeker
  • 6,5 su bardağı su
  • 1dilim limon

YAPILIŞI

1- Un hariç bütün malzemeleri alalım ve çırpalım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini örtelim ve 1 saat dinlendirelim.

2- Uygun bir tencereye tereyağı ile sıvı yağı alıp eritelim. Ardından üzerinde biriken köpükleri alalım.

3- Dinlenen hamuru alalım ve 17 adet beze elde edelim.

4- Masaya nişasta serpelim ve bezelerden ilkini alıp açılabildiğince açalım.

5- Dilediğiniz bir fırın tepsisine yerleştirelim ve iki katta bir fındık serperek tepsiye koyalım. (kenarlarından sarkan hamuru içine alıp yerleştirelim.

6- Son üç kata fındık serpmeyelim. Daha sonra güzelce dilimleyelim. Ardından üzerine erittiğimiz tereyağını gezdirelim.

7- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

8- Şerbeti için; uygun bir tencereye şekeri suyu ve limon dilimini alıp karıştıralım. Ardından kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirelim.

9- Ilık tatlıya soğuk şerbeti gezdirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Zeynebin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*