MALZEMELER
- Yarım kg kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Şerbeti için;
- 4 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Çeyrek limon
- 3 su bardağı süt
- Borcamı yağlamak için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Arası için;
- 150 gr çekilmiş fındık
YAPILIŞI
1- Şerbeti için tencereye şekeri, suyu ve limonu alıp karıştıralım. Kaynaması için ocağa alalım ve yeterince kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
2- Uygun bir tavaya tereyağını ve sıvı yağı alıp ocakta karıştırarak eritelim. Daha sonra kadayıfların üzerine dökelim ve iyice harmanlayalım.
3- Borcamın her yerini tereyağı ile yağlayalım. Kadayıfların yarsını borcama her yeri eşit olacak şekilde döşeyelim.
4- Daha sonra bolca fındık serpelim ve kalan kadayıfları üzerine döşeyelim. Düz bir tepsi ile kadayıfların üzerini bastıralım.
5- 180 derecelik fırında ortalama 35 dakika pişirelim.
6- Ilıyan şerbetin üzerine süt ilave edip karıştıralım.
7- Pişen tatlımızı alt üst çevirelim. Ardından şerbeti tatlımızın üzerine gezdirerek dökelim.
8- Dilimleyelim ve en az 5 saat dinlendirdikten sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için GÜLÜN MUTFAK AŞKI Youtube kanalına teşekkür ederiz.
