Simit Tadında Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İçi için;
• Beyaz peynir veya kaşar peyniri
• Üzerine için;
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Susam (kavrulmuş olursa daha lezzetli olur)

Yapılışı

1. Hamuru için bir kaba tüm malzemeleri alıp yumuşak ve elinize yapışmayacak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun.
2. Yoğurduğunuz hamurdan bezeler oluşturun. Her bezeyi elinizle açıp içerisine kaşar peyniri ya da beyaz peynir koyup oval şekilde kapatıp son şeklini verin.
3. Diğer yandan bir kasede 1 çay bardağı su ile 2 yemek kaşığı pekmezi karıştırın ve hazırladığınız poğaçaları önce bu karışıma sonra da susama batırıp tepsiye dizin.
4. Bu şekilde tepside 1 saat kadar bekletip mayalanmasını sağlayın. Son olarak önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin.
5. Afiyet olsun!

Tarif için Hatice Borçalan Hanım’a teşekkür ederiz.