MALZEMELER
- Kreması İçin;
- 1 su bardağı süt (250 ml’lik bardakla)
- 1 silme tatlı kaşığı tereyağı
- 3 yumurta sarısı
- 2 buçuk yemek kaşığı şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı vanilya
- Hamur İçin;
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
1- Öncelikle kreması için; uygun bir tencereye sütü ve tereyağını alıp kısık ateşte sadece tereyağını eriyene kadar karıştıralım.
2- Eridikten sonra tencereyi ocaktan alalım ve bir kenara alalım.
3- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp çırpalım. Ardından nişastayı ilave edip çırpmaya devam edelim. Daha sonra kenarda bekleyen sütü bir taraftan çırparak yavaş yavaş ekleyelim.
4- Hazırlamış olduğumuz karışımı tencereye alalım ve ocağa alıp kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
5- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım ve vanilya ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
6- Pankek için; karıştırma yumurta ile şekeri alıp mikser ile köpürene kadar çırpalım. Ardından sıvı yağı ve sütü ilave edip mikserin düşük ayarında çırpalım.
7- Eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
8- Hamur dağıtma kabına alalım ve tavaya yerleştirerek her iki yüzü de hafif kızarana kadar pişirelim.
9- İki pankekin arasına hazırladığımız soğuyan kremayı alarak hafif bastıralım.
10- Süt burgerlerimiz hazır. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
11- Afiyet olsun!
12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
