Kurabiye Tarifleri

Susamlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • 250 gr tereyağı(oda sıcaklığında erimiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı(ya da sıvı yağ)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • Arasına sürmek için: 1 su bardağı tahin
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Etrafı için: 1 su bardağı susam(kavrulmuş)

Yapılışı

  1. Yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta, vanilya özü ve şekeri yoğurma kabına alın. Ardından nişasta ve kabartma tozunu ilave edin.
  2. 3 su bardağı unu da ekleyerek, hamuru yoğurmaya başlayın. Gerektikçe un ilavesi ile hamuru yoğurun.
  3. Hamuru merdane ile yarım cm civarında açın. Geniş ağızlı çay bardağıyla ya da yuvarlak kalıpla hamurdan parçalar kesin.
  4. Kestiğiniz hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıttığınız fırında 10-15 dakika pişirin. Diğer tarafta bir kasede tahin ile şekeri karıştırın.
  5. Sürenin sonunda fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir tanesinin üzerine tahinli karışımdan sürüp, diğer yuvarlağı üzerine kapatın. Kenarına da bıçak ile tahinli karışımdan sürün ve susama bulayın.
  6. Hazır hale gelen susamlı kurabiyelerinizi servis tabağına alıp, servis edin.
  7. Afiyet olsun!

Tarif için citirkurabiyem.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*