Süt yok yoğurt yok! Orijinal pastane usulü tarifiyle dışı kıtır kıtır içi pamuk gibi kat kat şekerli kete tarifinin malzemeleri ve detaylı yapılışı için buyurun tarifimize;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 150 gr tereyağı
- 300 gr ekşi krema veya kefir
- 1 yumurtanın akı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- İç harcı için;
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı şeker
- Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına unu alıp ortasına çukur açın ve oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını, yumurtayı, kremayı, karbonatı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
2- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olduğunda 2 eşit bezeye ayırıp dinlenmesi için kenara kaldırın.
3- Diğer yandan iç harcı için hindistan cevizini ve şekeri birbirine karıştırın.
4- Dinlenen bezeleri un serptiğiniz tezgaha alıp açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız bezenin üzerine iç harcından serpiştirip her yerine yayın.
5- Daha sonra rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta sarısını sürün ve dilimleyin. Diğer bezeye de aynı işlemleri uygulayıp fırın tepsisine dizin.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Dadli Metbexim Youtube kanalına teşekkür ederiz.
