Köfte Tarifleri

Tam Ölçülü Bulgur Köftesi Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığından biraz az kimyon
  • 1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 küçük paket labne peyniri (200 gram)
  • Yarım çay bardağı su

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına bulguru alalım ve üzerine suyu ilave edip 10-15 dakika bekletelim.

2- Suyunu çeken bulgurun üzerine rendelenmiş soğanı, yumurta akını, unu, tuzu alıp yoğuralım.

3- Hazırladığımız hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.

4- Uygun bir tencereye suyu alalım ve üzerine sıvı yağ ile tuzu alıp karıştıralım. Üzerine yavaş yavaş köfteleri ekleyip haşlamaya bırakalım.

5- Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine iri doğranmış cevizi, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.

6- Köfteleri ilave edelim ve karıştıralım.

7- Bir kaseye labne peynirini alalım ve çırpalım. Üzerine suyu ekleyelim ve tekrar çırpalım.

8- Servis tabağına alalım ve üzerine labne peynirini gezdirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*