MALZEMELER
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 orta boy soğan
- 1 yumurta akı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçeği yağı
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığından biraz az kimyon
- 1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 küçük paket labne peyniri (200 gram)
- Yarım çay bardağı su
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına bulguru alalım ve üzerine suyu ilave edip 10-15 dakika bekletelim.
2- Suyunu çeken bulgurun üzerine rendelenmiş soğanı, yumurta akını, unu, tuzu alıp yoğuralım.
3- Hazırladığımız hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.
4- Uygun bir tencereye suyu alalım ve üzerine sıvı yağ ile tuzu alıp karıştıralım. Üzerine yavaş yavaş köfteleri ekleyip haşlamaya bırakalım.
5- Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine iri doğranmış cevizi, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.
6- Köfteleri ilave edelim ve karıştıralım.
7- Bir kaseye labne peynirini alalım ve çırpalım. Üzerine suyu ekleyelim ve tekrar çırpalım.
8- Servis tabağına alalım ve üzerine labne peynirini gezdirelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.
