MALZEMELER
- Hamuru için;
- 1 paket instant maya
- 2,5 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- Harcı için;
- 500 gr kıyma
- 3-4 domates
- 2 yeşil biber
- 3-4 soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Üzeri için;
- Sucuk
- Kavurma
- Kaşar
- Yumurta
YAPILIŞI
1- Büyük bir kabın içerine maya, un, tuz, şeker, ılık su ve sıvı yağı alarak hamurumuzu yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
2- Geniş bir kabın içerisine kıyma, domates, sarımsak, salça, tuz ve baharatları alalım.
3- Soğan, biber ve maydanozları rondodan geçirelim. Kıyma karışımına ilave edip harcımızı yoğuralım.
4- Mayalanan hamuru eşit şekilde bezelere bölerek merdane yardımıyla pide yapacağımız şekli verelim. Kıymalı harcımızdan açtığımız hamurların üstüne sürelim ve kenarlarından birer parmak genişliğinde katlayalım.
5- Dilerseniz pidenin üzeri için sucuk, kavurma, kaşar ve yumurtada kullanabilirsiniz.
6- Fırına sürmeden önce pidenin kenarlarına bir kasede çırptığımız yumurtadan sürelim.
7- Önceden ısıttığımız fırında 220 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için @sedadanlezzetler Instagram hesabına teşekkür ederiz.
