MALZEMELER
- 2 yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 küçük boy çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- Kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 100 ml krema
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- Sosu için;
- 100 ml krema
- 80 gr sütlü çikolata
- 1 paket topitanem veya sevdiğiniz başka süslemeler
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından sütü, sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.
2- Eleyerek unu, kabartma tozunu ve kakaoyu alıp karıştıralım.
3- Yağlı kağıt serili yuvarlak kalıbın içerisine alalım ve 180 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim. (25 dakika)
4- Pişip soğuyan kekin altına servis tabağı alalım ve üzerini süt ile her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.
5- Üzeri için; uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını ve kremayı alıp hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım. Ardından ocağa alalım ve kıvam alana kadar ocakta pişirelim.
6- Ocaktan alalım ve Hindistan cevizi ilave edip karıştıralım. Daha sonra kekin üzerine döküp yayalım. Buzdolabına kaldıralım ve 2 saat dinlendirelim.
7- Sosu için; sos tavasına krema ile çikolatayı alıp ocakta eriyene kadar karıştıralım.
8- Sosumuzu ılıyınca soğuyan pastanın üzerine gezdirelim.
9- Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.
