MALZEMELER
- 4 orta boy kabak
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 taze taze soğan
- 1 tane kırmızı biber( isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- 1 küçük kase ceviz( isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı kadar katı yoğurt
YAPILIŞI
1- Kabakları yıkayalım ve rendeleyelim. Ardından geniş bir karıştırma kabına alalım.
2- Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri üzerine alalım.
3- Yeşil soğanları ince ince doğrayalım ve ayrı bir tencereye alalım. Üzerine zeytinyağı ilave edelim ve ince kıyılmış kırmızı biberi ekleyip kavuralım.
4- İri kıyılmış cevizi ekleyelim ve 1-2 dakika kadar kavuralım. Ocaktan alalım.
5- Pirinçlerin zerine zeytinyağı gezdirelim ve suyu ilave edip pişirelim. Kısık ateşte pirinçler suyunu çeken kadar pişirelim.
6- Pirinçler suyunu çektikten sonra yeşil soğanlı karışımı, ince kıyılmış dereotu ile maydanozu, tuzu ilave edip karıştıralım.
7- Sarımsaklı yoğurt yapıp karıştırarak servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.
