Meze Tarifleri

Tam Ölçülü Girit Mezesi Tarifi

MALZEMELER

  • 4 orta boy kabak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı su
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 taze taze soğan
  • 1 tane kırmızı biber( isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 küçük kase ceviz( isteğe bağlı)
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı kadar katı yoğurt

YAPILIŞI

1- Kabakları yıkayalım ve rendeleyelim. Ardından geniş bir karıştırma kabına alalım.

2- Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri üzerine alalım.

3- Yeşil soğanları ince ince doğrayalım ve ayrı bir tencereye alalım. Üzerine zeytinyağı ilave edelim ve ince kıyılmış kırmızı biberi ekleyip kavuralım.

4- İri kıyılmış cevizi ekleyelim ve 1-2 dakika kadar kavuralım. Ocaktan alalım.

5- Pirinçlerin zerine zeytinyağı gezdirelim ve suyu ilave edip pişirelim. Kısık ateşte pirinçler suyunu çeken kadar pişirelim.

6- Pirinçler suyunu çektikten sonra yeşil soğanlı karışımı, ince kıyılmış dereotu ile maydanozu, tuzu ilave edip karıştıralım.

7- Sarımsaklı yoğurt yapıp karıştırarak servis edebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*