Hamur İşi Tarifleri

Tam Ölçülü Patatesli Pişi Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı süt
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2 yemek kaşığı ekşi krema
    • 2 su bardağı un
  • İç harcı için;
    • 4-5 adet haşlanmış patates
    • 1 adet soğan
    • Tuz
    • Karabiber

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına süt, şeker, tereyağı, sıvı yağ ve ekşi kremayı alalım ve karıştıralım. Ardından unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

2- İç harcı için; patatesleri haşlayalım. Soğanları ise küp küp doğrayarak kavuralım. Bir kaba patates, soğan, tuz ve karabiberi alıp karıştırıp püre haline getirelim.

3- Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölerek yuvarlayalım. Daha sonra her birini masaya un serperek merdane yardımıyla açalım.

4- Açtığımız hamurun üzerine yarısına kadar belirli aralıklarla ceviz büyüklüğünde hazırlamış olduğumuz harçtan koyalım. Kalan yarısını katlayarak parmaklarımız yardımıyla patateslerin aralarını bastıralım. Daha sonra bir bıçak ya da rulet yardımıyla bastırdığımız yerlerden keselim.

5- Bol ve kızgın yağda altı üstü kızarana kadar pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için PAZANDA_TV Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*