Bugün sizlere iç harcıyla sizi mest edecek hamurunun yumuşaklığıyla sizi şaşırtacak bir tarif ile geldik! Lezzetinden asla ödün vermeyen bir tarif için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- 3 su bardağından 1 parmak eksik un (650 gr.)
- 2 su bardağı su (470 gr.)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
İç Harcı İçin;
- 700 gr. patates
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- Karabiber
- Tuz
YAPILIŞI
1- Patatesleri gelişigüzel doğrayalım ve üzerine tuz, zeytinyağı, su ekleyip haşlamaya bırakalım.
2- Diğer taraftan hamuru için yoğurma kabına unu, tuzu ve kontrollü bir şekilde suyu ilave ederek yoğuralım.
3- Sıvı yağ ekleyelim ve hamuru iyice toparlayalım. Ardından üzerini kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.
4- Haşlanan patatesler karabiber ekleyip iyice ezelim ve peynirleri rendeleyelim. Hepsini karıştıralım ve portakal büyüklüğünde toplar elde edelim.
5- Dinlenen hamurun havasını alalım ve portakal büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.
6- Merdane yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açıp içine patates toplarından yerleştirip kapatalım.
7- Hamurları önce elimizle daha sonra merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. Isınan tavanın içerisinde altı üstü kızarana kadar pişirelim.
8- Üzerini tereyağı gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Вкусная еда с Хадиджей Youtube kanalına teşekkür ederiz.
