Hamur İşi Tarifleri

Tek Tek Uğraşmadan En Kolay Mantı Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru İçin;
  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • Ilık su
  • İç Harcı İçin;
  • 500 gr kadar kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Üzeri İçin;
  • Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI

  1. 1.Karıştırma kabımıza un, tuz, yumurta ve ılık su ilave edip sert bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
  2. 2.Sertleşen hamurumuzu bezelere ayırıp üstünü kapatalım ve mayalanması için bırakalım.
  3. 3.İç harcı için boş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, pul biber ve karabiber ilave edip karıştıralım.
  4. 4.Mayalanması için bıraktığımız hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve merdane ile açabildiğimiz kadar açalım.
  5. 5.Açılan yufkayı 4-5 cm genişliğin de şeritler halinde keselim.

6.Şeritlerimizin ortasına iç harcımızı ekleyip yufkamızı saralım.

7.Sarılan yufkaları dizelim ve bıçakla küçük kareler halinde keselim.

  • 8.Derin bir tencereye su ekleyip kaynatın ve mantıları yaklaşık 20 dakika pişirelim.
  • 9.Mantının suyunu süzerek servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim ve servis edelim.
  • 10.Afiyet olsun!

Tarif için ” Kübra Akgün’e ” Teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*