Poğaça Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Çok Kolay Açma Tarifi

MALZEMELER

  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 tane yumurta [ sarıları üzeri için ayrılacak]
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • Üzeri için;
  • Susam
  • Hamura sürmek için;
  • 25 gram ter yağı

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına mayayı, yumurta akını, şekeri, suyu, sütü, sıvı yağı alıp çırpalım.
  2. Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ardından tuzu da katıp yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Tereyağı ekleyip tekrar yoğuralım.
  3. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat dinlendirelim.
  4. Mayalanan hamurun havasını alıp yoğuralım. Masanın üzerine alıp 12 parçaya bölelim. Kestiğimiz parçaları beze haline getirelim.
  5. Bezelerden birini alalım ve servis tabağından biraz küçük olacak şekilde elimizle bastırarak açalım. İçime bir parça tereyağı sürelim.
  6. Uç kısmından yuvarlayarak rulo şeklinde saralım ve çevirerek uç kısımlarından birleştirelim. Yuvarlak bir form verelim.
  7. Diğer bütün bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
  8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin içerisine alalım ve üzerine yumurta sarısı süt karışımını sürelim. Beyaz susam ve kavrulmuş susam serpelim.
  9. 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar 35 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirelim.
  10. Afiyet olsun!

Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*