Hamur İşi Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi

Bugün sizlere şekli şahane lezzeti bol bir börek tarifi hazırladık! El açması börek için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • Yarım kilo un
    • Yarım çay kaşığı tuz
    • Soğuk su (Hamuru toparlayacak kadar)
  • Hamuru açmak için;
    • Tereyağı

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına; unu alıp üzerine tuz ilave edelim ve suyu kontrollü şekilde ekleyerek yoğuralım.

2- Bir tencereye hamurumuzu koyup dinlenmesi için streçle kapatalım.

3- Hamur dinlendikten sonra havasını almak için tezgahta yoğurup, elimizi yağa batırıp hamuru bezelere ayıralım.

4- Bezelerin üzerini yağlayıp streçle kapatıp mayalandıralım.

5- Bezeyi tezgahta elimizi bolca yağlayarak açalım.

6- Açılan hamura un serperek rulet ile ince ince kesikler atalım.

7- Hamurun üst kısımlarını birleştirerek elimizde yuvarlak elde edecek şekilde toplayalım.

8- Kızgın, yağlı tavaya hamurumuzu alıp pişirelim. Sık sık çevirerek yüzeyinin güzelce pişmesini sağlayalım.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Recettes Amal Kantri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*