Hamur İşi Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Peynirli Katmer Tarifi

MALZEMELER

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına unu eleyerek alalım ve ortasını havuz şeklinde açıp tuzu, aldığı kadar suyu ilave edip orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

2- Toparladığımız hamuru temiz bir poşetin içerisine alıp yarım saat dinlendirelim.

3- Dinlenen hamuru alalım ve masaya un serpip yuvarlak bir form vererek toparlayalım. Ardından bezelere bölelim.

4- Masaya hafif un serpelim ve servis tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım.

5- Oda sıcaklığında yumuşamış olan katı yağı sürelim ve bir kenarını katlayıp peynirimizi koyalım. Ardından diğer tarafını da katlayıp tekrar katı yağ sürelim. Daha sonra tekrar katlayalım ve kare bir form verelim. Önce elimizle bastıralım daha sonra merdane ile hafif büyüterek açalım.

6- Tavaya tereyağı alalım ve eridikten sonra katmerimizi alıp her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Bahar Mutfaktaysa Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*