Hamur İşi Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Tahinli Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için:
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı instant maya
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3,5 su bardağı un
  • Arasına sürmek için:
  • 1 su bardağı tahin
  • Yarım su bardağı şeker
  • Üzeri için:
  • Yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Susam
  • Ceviz

YAPILIŞI

  1. Hamurumuzu açmak için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabına ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat mayalanması için oda sıcaklığında bekletelim.
  2. Tahinli sosumuz için boş bir kaba tahin ve şeker ilave edip iyice karıştıralım. Mayalanmış hamurumuzu un serptiğimiz tezgahın üzerine alalım ve 4 büyük beze oluşturalım.
  3. Bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika mayalanması için bekleyelim. Daha sonra bezelerimizi açabildiğimiz kadar açalım ve üzerine tahinli sosumuzu sürelim. Daha sonra rulo halinde saralım ve gül şekli verelim.
  4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Daha sonra susam ve ceviz serpelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik alt üst fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim ve servis edelim
  5. Afiyet olsun!

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*