Çorba Tarifleri

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

MALZEMELER

  • 1 adet büyük boy havuç
  • 250 gr tavuk göğsü (elinizde ne kadar varsa kullanabilirsiniz)
  • 2 diş sarımsak
  • Yeteri kadar sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı tel şehriye
  • Yeteri kadar tuz
  • 2,5 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Terbiyesi için;
    • 1,5 su bardağı yoğurt
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 adet yumurta sarısı
  • Üzeri için;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 tatlı kaşığı kuru nane
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

1- Tencereye rendelenmiş havucu, sıvı yağı ve rendelenmiş sarımsakları alıp havuçlar yumuşayana kadar kavuralım. Tavuk suyunu, sıcak suyu ve şehriyeyi ilave edip şehriyeler yumuşayana kadar kaynatalım.

2- Terbiyesi için yoğurdun üzerine yumurta sarısını ve unu ilave edip iyice karıştıralım. Pişen çorbanın suyundan 3-4 kepçe alıp terbiyenin üzerine ilave ederek karıştıralım.

3- Terbiyeyi ve haşlanmış didiklenmiş tavuk etlerini de çorbamıza ilave edip karıştıralım.

4- Tereyağını eritip üzerine nane ve kırmızı toz biberi ilave ederek karıştıralım. Ardından çorbamızın üzerine döküp 1-2 dakika kaynatalım.

5- Servis kaselerine alıp sıcak sıcak servis edelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Rümeysa Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*