Kurabiye Tarifleri

Uzun Süre Bayatlamayan Kıyır Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

  • 100 gr tereyağı veya margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • 2,5 su bardağı un
  • Üzeri için;
  • 1 adet yumurta beyazı
  • Susam

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.

2- Sirkeyi, tuzu, tatlı toz biberi, kabartma tozunu, mahlebi, yumurta sarısını, susamı ilave edip tekrar çırpalım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve dilediğimiz şekli verip önce yumurta akına daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Bir bıçak ile ortasına çizik atalım.

4- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

5- Afiyet olsun!

6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Lezzet Yöresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*