Yağ çekmiyor dedikleri bu olsa gerek! Puf puf kabaran pişi tadında kızartma börek tarifi için;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 2,5 su bardağı un (300 gram)
- 1 su bardağı yoğurt (220 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 yemek kaşığı sirke (10 ml)
- İç harcı için;
- Beyaz peynir (50 gram)
- Kaşar peyniri (150 gram)
- 3 tane küçük yeşil soğan ve maydanoz
- Kızartmak için;
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Hamuru için yoğurma kabına unu alıp ortasını açın ve azar azar diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayın.
2- Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur olana dek yoğurduktan sonra bezelere ayırıp bir tepsiye dizin ve üzeri kapalı şekilde kenara alın.
3- Diğer yandan iç harcı için ince kıyılmış yeşil soğanı ve maydanozları, peynirlerle karıştırın.
4- İlk bezeden başlayarak un serptiğiniz tezgaha alarak pasta tabağı büyüklüğünde açın.
5- Açtığınız hamurun yarısına iç harcını koyup kapatın ve kenarlarını çatalla bastırın. Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayın.
6- Hazırladığınız börekleri bol kızgın yağda kızartın. Kızaran börekleri sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
