Bugün sizlere az malzeme ile yapabileceğiniz efsane bir tarif hazırladık! Yarım asırdır süregelen bir tarif için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- Hamuru için:
- 5 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 13 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- İçi için:
- 6 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- Üzeri için:
- Tereyağı
YAPILIŞI
1- Patatesleri soyalım ve haşlayalım.
2- Hamuru için; yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, şekeri alıp karıştıralım.
3- Kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 1 saat boyunca dinlendirelim.
4- Haşlanan patatesleri alalım ve püre haline gelene kadar ezelim. (Soğumaya bırakalım.)
5- Dinlenen hamurun havasını alalım ve masaya koyup 1-2 dakika yoğuralım.
6- Hamura yuvarlak bir form verelim ve bezelere bölelim.
7- Masaya hafif un serpelim ve elimizle bastırarak tatlı tabağı büyüklüğünde açıp patates püremizden koyup kenarlarından kapatarak yuvarlayalım. (Geride kalan tüm bezeler için aynı işlemi uygulayalım.)
8- İlk yaptığımız hamuru alalım ve kullanacağımız tava boyutunda açalım. (36 cm. çapında)
9- Isınan tavanın içerisine altı üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
