Hamur İşi Tarifleri

Yarım Asırlık Çerkez Usulü Velibaht Tarifi

Bugün sizlere az malzeme ile yapabileceğiniz efsane bir tarif hazırladık! Yarım asırdır süregelen bir tarif için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • Hamuru için:
  • 5 su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 13 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • İçi için:
  • 6 adet orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • Üzeri için:
  • Tereyağı

YAPILIŞI

1- Patatesleri soyalım ve haşlayalım.

2- Hamuru için; yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, şekeri alıp karıştıralım.

3- Kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 1 saat boyunca dinlendirelim.

4- Haşlanan patatesleri alalım ve püre haline gelene kadar ezelim. (Soğumaya bırakalım.)

5- Dinlenen hamurun havasını alalım ve masaya koyup 1-2 dakika yoğuralım.

6- Hamura yuvarlak bir form verelim ve bezelere bölelim.

7- Masaya hafif un serpelim ve elimizle bastırarak tatlı tabağı büyüklüğünde açıp patates püremizden koyup kenarlarından kapatarak yuvarlayalım. (Geride kalan tüm bezeler için aynı işlemi uygulayalım.)

8- İlk yaptığımız hamuru alalım ve kullanacağımız tava boyutunda açalım. (36 cm. çapında)

9- Isınan tavanın içerisine altı üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*