MALZEMELER
- 4 adet yeşil kabak
- 4 diş sarımsak
- 7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 kase iri kıyılmış ceviz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Üzeri için;
- Zeytinyağı
- Pul biber
- Ceviz
YAPILIŞI
1- Kabakların uç kısımlarını temizleyelim ve rendeleyelim.
2- Tavaya zeytinyağını ve cevizleri alıp ortalama 5 dakika kavuralım.
3- Daha sonra üzerine rendelenmiş kabakları ilave edip kabaklar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
4- Ocaktan almadan önce tuzunu ilave edip karıştıralım. Soğuması için uygun bir kabın içine alalım.
5- Üzerine rendelenmiş sarımsakları ve yoğurdu ilave edip iyice karıştıralım.
6- Ardından servis tabağına alalım ve üzerine zeytinyağı gezdirelim. Son olarak pul biber ve ceviz ile süsleyip servis edelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.
