MALZEMELER
- 2 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 9 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İçi için;
- 1 kilo patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Toz biber
- Karabiber
- Pul biber
YAPILIŞI
- Sütü, suyu, mayayı, şekeri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım. Ardından unu ve tuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
- Diğer taraftan patatesleri soyup parçalara bölelim ve içerisine su koyup haşlayalım.
- Haşlanan patateslerin suyunu süzüp baharatlarını koyup patates ezici ile ezelim.
- Masaya un serpip hamuru alalım ve masada biraz daha yoğuralım.
- Hamuru rulo haline getirip 15 eşit parçaya bölüp beze haline getirelim.
- Merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
- Patates harcından da 15 beze yapalım.
- Açtığımız hamurların içerisine koyup kapatalım ve elimizle bazlama gibi bastırarak açalım.
- Daha sonra masaya hafif un serpip merdane ile tava büyüklüğünde açalım.
- Tavayı ocağa alalım ve altı üstü kızarana kadar pişirelim. Tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için edamutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
