Malzemeler
- 6-7 su bardağı un kontrollü olarak eklenir
- 1 şişe soda (200 ml)
- 1 su bardağı süt
- 40 gr yaş maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- Yarım yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Yapılışı
- Yoğurma kabına unu alıp ortasına çukur açın. Daha sonra çukur kısmına yaş mayayı, şekeri, sütü, tuzu, sodayı ve yumurtayı alıp yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlandıktan sonra yarım kaşık tereyağını da ekleyip hamura yedirin. Daha sonra üzerini streç ile kapatıp 45 dakika mayalandırın.
- Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra istediğiniz büyüklükte bezeler oluşturun. İster içli ister boş poğaçalar yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine dizip üzerine sıvı yağ ve süt ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürün ve çörek otu-susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.
