Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Dokusuyla Ekmek Poğaça Tarifi

Bugün sizlere yumuşacık bir ekmek poğaça hazırladık! Lezzetiyle beklentilerinizi karşılayacak bir poğaça için yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • 480 gr çok amaçlı un
  • 2 yumurta (bir tanesi üzeri için ayrılacak)
  • 200 ml ılık süt
  • 100 ml ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (8 gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Tuz
  • 4 yemek kaşığı yağ (60 ml)
  • 100 gr beyaz peynir veya yaban mersini
  • 80 gr rendelenmiş peynir
  • 2 yemek kaşığı maydanoz
  • 2 yemek kaşığı taze kişniş

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabının içerisine suyu, sütü, mayayı, şekeri alıp iyice karıştıralım. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim. Ardından yumurtayı, sıvı yağı, tuzu alıp tekrar karıştıralım. İnce doğranmış kişnişi, maydanozu, peynirleri ilave ederek tekrar karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğuralım. Üzerini kapatıp 45 dakika dinlendirelim.
  2. Dinlenen hamurun havasını alalım. Kaşığı ve elimizi yağlayıp kaşık boyutunda alarak yuvarlayalım.
  3. Fırın kağıdı serili tepsinin içine alalım ve elimizle bastıralım. Üzerini bir bezle kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
  4. Dinlenen bezelerin üzerine bir kaseye sütü ve yumurta sarısını karıştırıp sürelim. Üzerine susam ve haşhaş serpelim.
  5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
  6. Afiyet olsun!
  7. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Clic and Bake Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*