MALZEMELER
- 4 bardak un
- 1 su bardağı süt
- Yarım paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta akı
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında )
- Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına yaş mayayı, sütü, sıvı yağı, toz şekeri, tuzu alıp karıştıralım. Ardından yumurta akını, tereyağını alıp tekrar karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzerini kapatıp 25 dakika boyunca dinlendirelim.
- Dinlenen hamurun havasını alalım ve 12 eşit parçaya bölüp beze haline getirelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içerisine dizelim. Ardından elimizle bezelerimizin üzerine bastıralım ve yumurta sarısını sürelim. Yatay ve dikey olmak üzere çatalla üzerinden geçelim.
- 25-30 dakika boyunca tepsi mayası için dinlendirelim.
- Önceden ısıtılmış 109 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra üzerini bir bez ile kapatıp 15 dakika bekletelim. Poğaçalarımız servise hazır.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.
