Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Efsane Pastane Poğaçası Tarifi

MALZEMELER

  • 4 bardak un
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım paket yaş maya
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta akı
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında )
  • Üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına yaş mayayı, sütü, sıvı yağı, toz şekeri, tuzu alıp karıştıralım. Ardından yumurta akını, tereyağını alıp tekrar karıştıralım.
  2. Kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
  3. Üzerini kapatıp 25 dakika boyunca dinlendirelim.
  4. Dinlenen hamurun havasını alalım ve 12 eşit parçaya bölüp beze haline getirelim.
  5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içerisine dizelim. Ardından elimizle bezelerimizin üzerine bastıralım ve yumurta sarısını sürelim. Yatay ve dikey olmak üzere çatalla üzerinden geçelim.
  6. 25-30 dakika boyunca tepsi mayası için dinlendirelim.
  7. Önceden ısıtılmış 109 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra üzerini bir bez ile kapatıp 15 dakika bekletelim. Poğaçalarımız servise hazır.
  8. Afiyet olsun!
  9. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*