Bugün sizlere ister kahvaltıya ister beş çayına hazırlayabileceğiniz nefis doyurucu bir çörek hazırladık! Tadı damağınızda kalacak bu lezzeti denemek için yazımızı mutlaka okuyun;
MALZEMELER
- Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- İçi için:
- 200 gr kaşar peyniri
- 100 gr lor peyniri
- 5 dal taze soğan
- Bir kaç dal maydanoz
- Üzeri için:
- Tereyağı
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından tereyağını ilave edip iyice karıştıralım.
2- Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ilave edip tuzu da ekleyerek yoğuralım. Hamur toparlandıktan sonra zeytinyağını ilave edelim ve iyice yoğurup kaliteli bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirelim.
3- Dinlene hamurun havasını alalım ve 2-3 dakika boyunca güzelce yoğuralım. Yuvarlak bir form verip iki eş paçaya bölerek beze aline getirelim.
4- Bezeleri bir tepsiye alalım ve altın üstünü hafif unladıktan sonra bir poşete geçirip 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirelim.
5- İçi için kaşar peynirlerini rendeleyip karıştırma kabının içerisine alalım ve üzerine lor peynirini, ince doğranmış taze soğanı, maydanozu ilave edip karıştıralım.
6- Dinlenen bezelerimizi alalım ve elimizle bastırarak açalım. Ardından iç harcından koyalım ve kenarlarından birleştirerek kapatalım.
7- Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye alalım ve üzerine un serperek çok fazla bastırmadan açalım.
8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Arzuya göre tavada da önü arkası kızarana kadar pişirebilirsiniz.
9- Pişen çöreğinizin üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
