Sadece 30 dakikada hazırlanan yapımı çok kolay bir çörek tarifiyle geldik size! İçi dışı bol peynirli yumuşacık hamuruyla enfes çörek tarifi için;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 200 ml ılık süt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 600 gr un
- İç harcı için;
- Rendelenmiş kaşar peynir, + beyaz peynir
- Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
1- Hamuru için bir kaba ılık sütü, yumurtayı, mayayı ve şekeri alıp karıştırın. Maya aktifleştikten sonra üzerine sıvı yağını, tuzu ve azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
2- Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurup mayalanması için yarım saat üzeri kapalı şekilde dinlendirin.
3- Mayalanan hamuru tezgaha alıp un ile toparladıktan sonra elinizle hafifçe bastırarak büyültün. İçine rendelenmiş peynirlerin bir kısmını ekleyin ve uçlarını birleştirerek kapatın.
4- Kapattığınız hamuru fırın tepsisine alıp tekrar elinizle bastırarak tepsi boyutuna gelene dek açın. Hamurun yırtılmamasına özen gösterin.
5- Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp kalan peyniri serpiştirin. 180° fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin
6- Pişen çöreğin üzerine isteğe bağlı maydanoz ekebilirsiniz. Sıcak şekilde servis edin.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Cuisine et Pâtisserie Youtube kanalına teşekkür ederiz.
