Hamur İşi Tarifleri

Yumuşacık Hamuruyla Peynirli Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru İçin;
    • Yarım su bardağı su
    • 1 paket maya
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • 1-1,5 su bardağı un
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 3,5 yemek kaşığı ekşi krema
  • İç Harcı İçin;
    • Süzme peynir
    • Tuz
    • Sarımsak
  • Üzeri İçin;
    • 1 adet yumurta
    • Rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına suyu, mayayı, şekeri alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim. (ön mayalama)

2- Mayalana karışımı alalım ve karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu, tuzu, sıvı yağı, ekşi kremayı alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 40 dakika dinlendirelim.

3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.

4- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif zeytinyağı dökelim ve bezelerimizi içerisine yerleştirip elimizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açalım.

5- İç hacı için; kaseye süzme peyniri, tuzu, sarımsak tozunu alıp blenderden geçirelim. Daha sonra açtığımız hamurun üzerine bir kaşık yardımı ile koyup kenerlarından birer cm. boşluk kalacak şekilde yayalım.

6- Yumurtayı bir kaseye alalım ve çırpalım. Hamurun boşluk kalan kısımlarına sürelim. Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpelim.

7- 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Appetitno.TV Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*