Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Nefis Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ılık süt
    • Yarım su bardağı ılık su
    • Yarım paket instant maya ( 5 gr)
    • 2 adet yumurta (1 tane sarısı üzeri için ayrılacak)
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • İç harcı için;
    • 250 gr lor peyniri
    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım demet taze soğan
  • Üzeri için;
    • Yumurta sarısı
    • Susam
    • Çörek otu

YAPILIŞI

1- Geniş bir kabın içerisine süt, su, instant maya ve toz şekeri atıp karıştıralım. Sıvı yağ ve yumurtayı da atıp karıştırmaya devam edelim. Daha sonra un ve tuzu da ekleyerek kıvam alana kadar karıştıralım. En son tereyağını da ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuralım ve yarım saat mayalanmaya bırakalım.

2- Hamurumuzu tezgaha alıp havasını alalım ve eşit büyüklükte olacak şekilde bezelere bölelim.

3- İç malzemesi için; lor peyniri, ince ince doğradığımız taze soğanları ve maydanozları karıştıralım.

4- Her bir bezeyi avuç içi büyüklüğüne gelecek kadar elimizle açalım.

5- Açtığımız bezenin içine hazırlamış olduğumuz harçtan bolca koyalım ve elimiz yardımıyla ağzını kapatalım. Her beze için bu işlemi tekrarlayalım.

6- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin içine bezelerimizi dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Daha sonra çiğ susam ve çörek otu serpelim.

7- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30 dakika boyunca poğaçalarımızı pişirelim.

8- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*