Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı süt
    • Yarım su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı kuru maya
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • Aldığı kadar un
  • İç harcı için;
    • Lor peyniri
    • Maydanoz
  • Üzeri için;
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı süt
    • Susam
    • Çörekotu

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı, tuzu, şekeri ve sıvı yağı alıp karıştıralım.

2- Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatıp iki katı olana kadar mayalandıralım.

3- İç harcı için bir kasede lor peynirini ve ince doğranmış maydanozu karıştıralım.

4- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim.

5- Her bir bezeyi elimizle çay tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açtıralım ve üzerine iç harcımızdan koyalım.

5- Daha sonra kenarlarını birleştirerek muska şekli verelim. Bütün bezeler için aynı işlemi uygulayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerini kapatıp 20 dakika daha mayalandıralım.

6- Bir kasede yumurta sarısını ve sütü iyice çırpalım ve poğaçaların üzerlerine sürelim.

7- Son olarak üzerlerine susam ve çörekotu serpelim.

8- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Nefis Pratik Lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*