Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Pizza Tadında Çiçek Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı süt (200 ml)
    • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
    • 1 çay bardağı sıvı yağ (30 ml)
    • 1 çay kaşığı toz şeker (6 gr)
    • 1 çay kaşığı tuz (6 gr)
    • 1 paket kuru maya (10 gr)
    • 5 su bardağı buğday unu (530 gr)
  • İçi için;
    • Kaşar peyniri ve sucuk
    • Domates sosu
  • Üzeri için;
    • Mavi haşhaş
    • 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına sütü, yumurtaları, sıvı yağını, şekeri ve mayayı alıp karıştırın. Üzerine tuzu ve azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.

2- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında mayalandırın.

3- Mayalanan hamurun havasını alıp un serptiğiniz tezgaha alın ve önce 2 eşit bezeye daha sonra bezenin birini 8 eşit bezeye ayırın.

4- Büyük bezeyi tezgaha alıp bir merdane ile açalım. Açtığımız hamuru yağlı kağıt üzerine alıp tepsi büyüklüğünde genişletelim.

5- Hazırladığınız hamurun kenarlarına gelmeyecek şekilde ortasını bir rulet ile pizza dilimler gibi 8 parçaya dilimleyelim.

6- Her dilimine yuvarladığımız küçük bezeleri yerleştirip ortadaki uçları bezelerin ortası ile birleştirerek kapatalım.

7- Birleşme noktalarını yağlanmış bir bardağın arkasıyla bastırarak genişletelim. Genişlettiğimiz kısma kaşar ve sucuk dilimlerini koyalım.

8- En son üzerine domates sosundan koyup kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve mavi haşhaş serpiştirelim.

9- Önceden ısıtılmış 180 derece yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

10- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hacer’in Lezzetleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*