Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 paket instant maya (10 gr)
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 adet yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 4,5 su bardağı un
  • İçi için;
    • 100 gr kaşar peyniri
    • 100 gr sucuk
  • Üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı
    • 3 yemek kaşığı pekmez
    • Yarım çay bardağı su
    • Kavrulmuş susam

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve toz şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı ve yumurta akını ilave edip karıştırmaya devam edelim.

2- Unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Tereyağını da ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.

3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 6 eşit bezeye bölelim.

4- İç malzemesi için sucuğu ve kaşar peynirini küp küp olacak şekilde doğrayıp karıştıralım.

5- Her bir bezeyi elimizle pasta tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açalım. İçlerine birer yemek kaşığı iç malzememizden koyup iki kenarından içe doğru katlayarak rulo şeklinde saralım.

6- Bir kaseye yumurta sarısını, pekmezi ve suyu alıp iyice çırpalım.

7- Poğaçalarımızı önce pekmezli suya batıralım daha sonra kavrulmuş susama bulayalım.

8- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış kontrollü bir şekilde pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*