Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Soslu Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 su bardağı ılık süt
    • Yarım su bardağı sıvıyağı
    • Yarım küp taze maya, veya 1 paket kuru maya
    • 1 buçuk yemek kaşığı şeker
    • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
    • 5 5 buçuk bardak un
  • İç harcı için;
    • Peynir
  • Sosu için;
    • 1 yumurta sarısı
    • 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağı
    • 3 yemek kaşığı kadar yoğurt
    • 1 tatlı kaşığı çörekotu

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, şekeri, sıvı yağını ve mayayı alıp karıştırın. Maya aktifleştikten sonra tuzu ve kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğurmaya başlayın.

2- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurduktan sonra ılık bir ortamda yarım saat mayalandırın.

3- Mayalanan hamurun havasını alıp ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri elinizle hafifçe bastırarak içine peynir parçaları koyun ve kapatarak fırın tepsisine dizin.

4- Sosu için bir kaseye tüm malzemeleri alıp pürüzsüz bir kıvam oluncaya dek çırpın. Hazırladığınız sosu poğaçaların üzerine gezdirin.

5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarıncaya dek pişirin.

6- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mutfak felsefem Hatice Yüksel Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*