Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Tel Tel Ayrılan İçli Açma Tarifi

MALZEMELER

  • 2 bardak ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket instant maya (veya 1 paket yaş maya)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta (sarısı üzerine)
  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • İç Harçı İçin;
  • Kuru üzüm
  • Fındık parçaları
  • Çikolata

YAPILIŞI

1.Karıştırma kabımıza su, maya, sıvı yağ, tuz, yumurta ilave edip karıştıralım.

2.Üzerine sirke ve kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.

3.Ele yapışmayan kıvama geldiğin de üzerini kapatıp mayalanması için bırakalım.

4.Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve bezelere bölelim.

5.Bezeleri 1 karış uzunluğun da rulo şeklin de ince uzun açalım.

6.Ruloların ortasına isteğe bağlı olarak kuru üzüm, erişte, fındık koyalım.

7.Daha sonra kenarlardan orta da birleşecek şekil de elimizle kapatalım.

8.Un serptiğimiz tezgaha koyalım ve elimizle şeklini bozmadan üstüne bastırarak biraz inceltelim.

9.3 rulonun başlarını birleştirelim ve örgülü bir şekil de birbirinin arasına geçirerek saralım.

10.En sonun da 2 ucu birleştirip poğaça şekli verelim.

11.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım. İsteğe bağlı olarak poğaçaların üstüne kuru üzüm veya fındık koyalım.

12.Daha sonra yumurta sarısını açmamızın üstüne sürelim.

13.Önceden ısıtılmış 180 derece fırın da yaklaşık 15 dk pişirelim.

14.Afiyet olsun!

Tarif için Rajae at Home‘a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*