Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Yufkadan Milföy Poğaça

Malzemeler

  • 3 yufka
  • Sos için;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • Arası için;
  • Peynir
  • Üzeri için;
  • Yumurta sarısı

Yapılışı

  1. Sosumuzu hazırlamak için karıştırma kabına sıvı yağ, tereyağı, sirke ve un ilave edip iyice karıştıralım.

2. İlk yufkamızı tezgaha serelim. Üzerine her tarafına yayılacak şekilde soslu karışımdan sürelim. 2. yufkayı da üzerine tekrar soslu karışımdan sürelim.

3. yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra dikdörtgen şeklinde katlayalım yufkamızı ve en üste peynirimizi serperek bolca ilave edelim.

4. Daha sonra köşelerden yufkamızı katlayalım ve küçük bir kare oluşturalım. Biçakla yufkamızı pizza kesimi şeklin de keselim.

5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yufkalarımızı koyalım ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü bir şekilde 25 dakika pişirelim.

7. Afiyet olsun!

Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*